Почему бы привычные нам голубцы из капусты не превратить в ленивые, и вместо риса добавить гречку. Получится тоже очень вкусно.

 

Ингредиенты рецепта ленивых голубцов с гречкой

Капуста белокочанная 1 небольшой вилок ( 500-700 грамм )

Лук репчатый 2 крупные головки

Морковь крупная 1 шт

Филе куриное 2 штуки

Масло растительное для жарки

Томатная паста 3 столовые ложки

Вода или бульон 200-250 мл

Соль и чёрный перец по вкусу

Чеснок 3 зубчика

Зелень укропа 1 пучок

Гречка 100 грамм

 

Как приготовить ленивые голубцы с гречкой.

 

Филе куриное нарезать крупным кубиком. Обжарить несколько минут. Можно филе заменить на фарш.

 

Добавить лук репчатый нашинкованный полукольцами. Обжариваем до прозрачности лука.

 

Добавить морковь натёртую через тёрку. И обжарить до мягкости.

 

Добавить томатную пасту. Потушить всё вместе минуты 2-3.

 

Добавить нашинкованную капусту. Тушим минут 5

 

Добавляем воду или бульон. Тушим капусту до мягкости. Сейчас сезон молодой капусты, поэтому тушится она очень быстро.

 

И теперь пришло время добавить гречку. Гречку добавляем полуготовую. Как закипит вода, добавить гречку. Проварить минуты 3 не больше. Откинуть гречку на сито, чтобы стекла лишняя вода. Дойдёт гречка до готовности вместе с капустой и овощами.

 

Добавить чеснок через мелкую тёрку, зелень, соль, чёрный перец по вкусу. Можно добавить любимые приправы. Всё хорошо перемешать, дать дойти гречке до готовности. И чтобы немного выпарилась вода.