Ингредиенты: 
- кефир 250 мл. 
- яйцо 1 шт. 

- сахар по вкусу - я добавляла 5 ст.л. 
- соль щепотка 
- сода 1/2 ч.л. 
- растительное масло 3 ст.л 
- растительное масло для жарки 
- сахарная пудра для присыпки 

Приготовление: 
1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. 
2. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло. 
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. 
4. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук. 
5. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см. 
6. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков. 
7. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. 
8. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.