.

Ингредиенты:

● Мука - 400 г.

● Масло сливочное или маргарин - 200 г.

● Сахар- 250 г.

● Яйца - 3 шт.

● Корица - 25 г.

 

Начинка:

● Варенье густое - 150 г.

● Сахарная пудра - 50 г.

● Орехи - 150 г.

 

Приготовление:

Муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком.Сделать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар-песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли. Тщательно размешать и в смесь добавить молотую корицу. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.

После достать тесто из холодильника и нарезать на небольшие лепешки. В каждой сделать углубление, можно сделать донышком небольшого стаканчика, посыпать измельченными орехами.Выложить на заготовки печенья густое варенье.Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке примерно 15-20 минут. Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается. Посыпать сахарной пудрой.