[показать]

Сыр голландский (Подойдёт любой типа Российского. у меня Гауда) — 600 г

Яйцо куриное — 1 шт

Мука пшеничная (с хорошей горкой) — 1 ст. л.

Чеснок (можно не класть) — 3 зуб.

Специи (у меня кари Мадрас. Можно не класть)

Сухари панировочные (я добавила ещё кунжут) — 1 ст. л.

Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.

[показать]

Натираем сыр на крупной тёрке

[показать]

Добавляем муку и специи. Перемешиваем, чтобы мука равномерно покрыла натёртый сыр

[показать]

Чеснок растираем и смешиваем с яйцом

[показать]

Сыр я перекладываю в пакет, добавляю яично-чесночную смесь и перемешиваю. В холодильнике такая заготовка может храниться несколько дней

[показать]

Отщипываем кусочек, панируем и кладём жариться на сковородку

[показать]

Нежные сырные шницели с хрустящей корочкой хороши с любым гарниром

[показать]