Квашница (kwasnica), или квасница, — это сытный и наваристый польский суп, который традиционно готовят в Карпатском регионе на основе квашеной капусты или капустного рассола.

© Depositphotos

Рецепты горцев, как правило, просты, незамысловаты, даже несколько грубы, но зато точно не похожи ни на какие другие. А приготовленные по ним блюда отлично насыщают и надолго обеспечивают организм энергией.         читать далее