Ингредиенты:

• Огурцы - 2 шт.
• Редиска - 250 г
• Картофель (отварной) - 2 шт.
• Куриное филе (отварное) - 1 шт.
• Яйца (отварные) - 4 шт.
• Укроп - 1 пучок
• Зеленый лук - 1 пучок
• Соль, перец - по вкусу
• Кефир - 1 л

Приготовление окрошки:

1. Огурцы очищаем и нарезаем кубиком.
2. Редиску нарезаем четверть-кольцами.
3. Вареный картофель, яйца и куриное филе нарезаем кубиками.
4. Укроп мелко шинкуем, а лук мелко нарезаем.
5. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, солим и перчим по вкусу, заливаем кефиром и хорошо перемешиваем.

Калорийность (на 100 г) - 70 ккал