В начале 90-х годов, когда магазины были пусты, многие любители сладкого пыталась приготовить вкусное из того немногого, что можно было купить в магазинах в свободной продаже. Одним из самых удачных примеров сноровки и выдумки стали "домашние трюфели из малютки". "Малютка" – это молочная смесь для новорожденных. Но в те времена ее не всегда использовали по назначению, поскольку она была достаточно сладкой и у некоторых детей проявлялась на неё аллергия. Предлагаю Вам очень удачный рецепт домашних трюфелей из детского питания "Малютка". "Малютку" можно заменить сухим молоком, но тогда нужно еще добавить в трюфели сахар по вкусу.

Подготовить все ингредиенты для наших трюфелей.

[350x525]Соединить и хорошо перемешать сухую молочную смесь "Малютка" и какао.

[450x300]Добавить масло и сгущенное молоко.

[450x300]Хорошенечко перемешать (этот процесс очень трудоемкий).

[450x300]Обжарить арахис (или купить уже готовый).

[450x300]Остудить арахис, очистить и измельчить в блендере.

[450x300]Подготовить вафли для украшения. Вафли также перемолоть в блендере в мелкую крошку.

[450x300]Арахис соединить с шоколадной смесью, тщательно перемешать.

[450x300]Сформировать шарики и обвалять в вафельной кошке (очень кропотливая работа).

[450x300]Поставить трюфели из "Малютки" в холодильник на несколько часов, накрыв конфеты фольгой или пищевой пленкой.

[450x300]Мои любимые домашние трюфели из "Малютки" готовы.