Без молока и масла: как приготовить вкуснейшее картофельное пюре
Мы рассказывали о некоторых тонкостях приготовления голубцов, которые делают блюдо гораздо вкуснее. Теперь делимся секретом приготовления очень аппетитного картофельного пюре.
нологию приготовления. Это гарнир, который любят и уважают во многих странах мира. Согласно классическим рецептам, в пюре нужно добавлять масло и молоко. Но это, конечно, не единственный способ приготовления картофельного пюре.
Если так сложилось, что у вас не оказалось дома ни молока, ни масла, а нужно приготовить пюре, можно найти выход из положения. И сделать это не столь сложно.
Чем заменить молоко и масло в пюре
Для приготовления пюре вам понадобится вода, в которой варится картофель. Поэтому не нужно изливать ее сразу после приготовления. Конечно, обычный картофельный бульон не заменит масло и молоко и не сделает шелковистую структуру. Естественно, он не придаст картофелю выразительного сливочного вкуса, но и сухим ваше пюре не будет. Можно считать это диетическим вариантом обыкновенного гарнира.
Также лук станет отличным дополнением для пюре. Но положить ее сыру будет недостаточно. Лучше всего – нарезать ее и обжарить на масле, а затем вымешать из пюре.