Такой интересный цветок связать крючком не так уж и сложно. Состоит он из трех слоев и плюс центральная шапочка. Схемы вязания каждого слоя представлены ниже на рисунках, разобраться, думаю, будет не сложно. Также слои можно вязать разными цветами, например с переходом от белого к  розовому или от св. голубого к т. голубому  и т. д. Можно также увеличить количество слоев, тогда он получится более пышным. 

[310x341]
 

2.
[600x576]

3.
[400x374]

4.
[400x406]

5.
[400x394]