Это цитата сообщения LYNISHKA Оригинальное сообщение

Тыквенный чизкейк :) без яиц

Самый-самый позитивный и оранжевый тортик в мире =)))) И абсолютно натуральный! Настоящее открытие для меня) Фото не передает того цвета, который в жизни!  Он в разы ярче и "вкуснее" =)

[700x525]

В субботу мы с мамой разрезали последнюю осеннюю тыкву с папиного огорода, и она оказалась очень душистой, сладкой и оранжевой! 

Делала из неё кашу - не люблю ( Делала манник с тыквой - ну так себе, на любителя. Идея добавить к чизкейку тыкву осенила меня, как только я увидела в магазине сгущенку - ведь это главный компонент в нашем чизкейке :)

Рецепт-основа от VeraprihВеры[/user]

Тесто:

- 70 гр сливочного мягкого масла

- 2 стакана муки (приблизительно)

- молоко (чтобы замесить мягкое как пластилин тесто)

- гашенная сода (мне нравится, когда тесто воздушнее)

- ванилин

Делаем тесто: масло+мука+молоко+сода. Хорошо вымешиваем, и утрамбовываем в форму, делая небольшие бортики. Форма у меня где-то 25 на 25 см.

Начинка:

- банка сгущенки

- 200 гр жирной сметаны

- кусок (на глаз - грамов 200) тыквы отварить (воду обязательно слить, чтобы не было сильно жидко)

- обязательно! цедру апельсина. С ней оочень вкусно!!!))

Начинку взбиваем в блендере до однородности.

Выливаем начинку в тесто и в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем до готовности.

Девочки, вкуснятина и позитив!:)))

Мира всем^^