Взросление человека происходит значительно медленнее, чем горилл, шимпанзе и других приматов. Одна из распространённых среди исследователей теорий, объясняющих этот факт, гласит, что наш мозг в процессе развития потребляет настолько большое количество глюкозы, что её просто не хватает для быстрого роста всех остальных органов и тканей. Данные предыдущих исследований показали, что человеческий мозг забирает от 44 до 87% от общего количества потребляемой телом энергии в состоянии покоя в