Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

КУЛИНАРИЯ

Ссылка: Источник здесь

Слоёный салат с копчёной курицей, картофелем, яйцами и сыром

 

Ингредиенты:

• копчёные куриные окорочка - 2 шт. (600-700 гр.),

• картофель - 2 шт. (500 гр.), 

• яйцо - 5 шт., 

• фиолетовый салатный репчатый лук - 1 шт., 

• твёрдый плавленый сырок со сливочным вкусом - 1 шт. (90 гр.),

• майонез - 200 гр., 

• соль.

 

Приготовление: Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.

Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут после закипания воды, остудить, очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки и натереть их по отдельности на крупной тёрке.

Куриные окорочка очистить от кожицы, снять с костей максимальное количество мяса и порезать его небольшими кубиками.

Лук очистить и мелко нашинковать. 

Плавленый сырок натереть на крупной тёрке.

Совет! Чтобы сыр не расползался и не прилипал к посуде и рукам, его можно предварительно подержать в морозилке 15-20 минут. 

Теперь можно начинать собирать салат на большом блюде или в глубокой форме. Сначала нужно выложить половину натёртого картофеля, слегка посолить и смазать майонезом.

Следующим слоем положить половину всей порезанной копчёной курицы.

По курице равномерно распределить половину лука и смазать этот слой майонезом.

Затем положить половину тёртых яичных желтков.

На желтки выложить половину натёртого плавленого сыра и смазать его майонезом.

Далее повторить все эти слои ещё один раз и последний слой плавленого сыра обильно смазать майонезом.

В качестве финального украшения посыпать салат сверху натёртыми яичными белками и слегка посолить их.

Салат готов! Перед употреблением его желательно выдержать несколько часов в холодильнике, чтобы слои хорошо пропитались.