Ингредиенты:

курица - 5 шт.
репчатый лук - 3 шт.
помидоры - 2 шт.
чеснок - 6-7 зубчиков
сливочное масло - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
соль - 5 щепоток

Приготовление:

Куриные окорочка (можно взять любые части) промываем, высушиваем бумажными полотенцами и натираем солью.

В большой глиняный горшочек вливаем растительное масло и выкладываем на дно подготовленные окорочка.

Посыпаем курочку молотым перцем, сушеным тимьяном и паприкой (можно взять любые специи по вкусу). Репчатый лук очищаем, делаем на луковицах по 2 разреза (должно получиться 4 дольки) и отправляем в горшок. Неочищенные дольки чеснока промываем, холодное сливочное масло нарезаем и все выкладываем на курицу.

Помидоры нарезаем кружочками и равномерно распределяем сверху. Вливаем воду (4 ст.л.), накрываем крышкой и ставим в духовку, предварительно разогретую до 175 градусов на 1 час.

Через 1 час крышку аккуратно убираем, увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем ароматную курочку с овощами еще 30 минут. Готовые вкуснейшие окорочка вынимаем, перекладываем на тарелки, добавляем любимый гарнир и сразу подаем со свежим хлебом.

Приятного аппетита!