Маринованные зеленые помидоры это такая вкуснятина, обожаю их и фаршированными, и так целиком маринованные. Я поделюсь с вами сразу двумя пошаговыми рецептами как мариновать зеленые помидоры, а вы решайте, что вам больше по душе.

Ингредиенты:

• Зеленые помидоры в расчете на трех литровую банку;
• корень хрена;
• чеснок — 3 зубка;
• укроп и петрушка;
• уксусная кислота — 1 чайная ложка;
• соль — 2 столовые ложки;
• сахар — 3 столовые ложки.

Пошаговый рецепт маринованных зеленых помидоров на зиму

1. Помидоры вымыть и надрезать до половины
2. Хрен перекрутите на мясорубке, чеснок выдавите через чесночницу, укроп и петрушку мелко порубите. Перемешайте между собой эти ингредиенты.
3. Получившейся начинкой заполните помидоры, натолкайте ее в надрез.
4. На дно 3-х литровой банки положите соль, сахар, затем выложите помидоры, залейте их кипятком.
5. Затем поставьте помидоры в банке стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой, на дно которой положите полотенечко. стерилизуйте с момента закипания воды в кастрюле в течении 30 минут.
6. Перед тем как закатать банку влейте одну чайную ложку уксусной кислоты. Затем укутайте в перевернутом виде в одеяло до полного остывания.

От вкуса таких помидоров все будут просто в восторге!