Очень уж приглянулся вкус и формат картофеля в стиле Айдахо. Кстати говоря Айдахо это штат, где больше всего выращивают картофеля. 

[800x533]

Ингредиенты:

[483x322]

• Молодой картофель
• Кетчуп чили (или соус чили)
• Укроп
• Чеснок
• Паприк

Соус: 

• Сметана
• Майонез
• Горчица
• Чеснок
• Укроп

Приготовление:

Картофель режим на 4 дольки

[800x533]

Отвариваем 2-3 минуты. Отсчет времени от момента когда вода начала бурлить!

[800x533]

Для заправки мелко нарезаем укроп

[800x533]

Мелко нарезаем чеснок

[800x533]

В укроп с чесноком добавляем соль, ну где то 1 чайную ложку

[800x533]

Добавляем паприку - 1 столовая ложка вполне сгодиться

[800x533]

Добавляем кетчуп(или соус) чили. Если кетчуп то 2 столовые ложки (если соус то 1 столовая ложка вполне сгодится)

[800x533]

Тщательно перемешиваем. Уже тут брызжут ароматы (можно добавить для удобства немного растительного масла)

[800x533]

Отваренные дольника картофеля заправляем приготовленной обмазкой

[800x533]

Тщательно перемешиваем

[800x533]

Заготавливаем противень с бумагой для выпекания

[800x533]

Высыпаем на противень в один слой. Это важно, что бы картофелины не лежали горой!!!

[800x533]

Отправляем в духовку при температуре 200-220 градусов на 25-30 минут.

[800x533]

Пока печется картофель можно приготовить соус, опять же укроп мелко нарезаем

[800x533]

Чеснок тоже измельчаем

[800x533]

Добавляем 2 ложки майонеза

[800x533]

Туда же 2 ложки не жирной сметаны

[800x533]

Туда же 1 чайную ложку горчицы

[800x533]

Тщательно перемешиваем

[800x533]

Спустя 25 минут достаем картофель, макаем в соус, и откупориваем пивко ;))))

[800x533]

Приятного аппетита!

Источник