150 ккал на 100 гр

Абсолютно потрясающий кекс для завтрака. Пряный, с маслинами и сыром. И его текстура - мягкий, воздушный, а при этом бездрожжевой.

Ингредиенты:

30 грамм маслин
100 грамм муки
40 грамм сыра
20 грамм болгарского перца
100 грамм йогурта
1 яйцо
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. разрыхлителя (соды)
1\2 ч.л. сухой горчицы
черный перец, соль
зелень (опционально)

Смешать в миске муку и все сухие ингредиенты (разрыхлитель, соль, перец, горчицу), в отдельно миске чуть взбить яйцо, до смешения белка и желтка, добавить йогурт, оливковое масло и хорошо перемешать. Влить йогурто-яичную массу в миску с сухими ингридиентами и замешать тесто, добавить рубленые маслины и перец, перемешать. Выложить тесто в форму (у меня силиконовая, так что ее я не смазывала дополнительно), сверху можно украсить рубленным перцем и зеленью. Выпекать кекс около часа, я как всегда пекла в мультиварке, на режиме выпечка, в духовке может быть готов быстрее.
Источник http://vk.com/recipes40kg
[604x403]