Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.



Сало варенное в луковой шелухе всегда получается-объедение!



 

Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).

В кастрюле закипятить рассол

На 1 литр воды:

-0, 5 стакана граненного соли,

-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),