Кабачково-сырные оладьи

[показать]

Ингредиенты:

Кабачки - 200 г
Сыр (твердый) - 100 г
Мука - 3 ст.л.
Укроп - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца и нарезанный укроп.
[показать]
2. Добавить просеянную муку.
[показать]
3. Массу тщательно перемешать.
[показать]
4. Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чуть присолить и оставить минут на 7—10, чтобы кабачки пустили сок. Затем отжать кабачки от сока и добавить в полученное тесто.
[показать]
5. Массу тщательно перемешать, посолить и поперчить.
[показать]
6. Тесто выложить ложкой на сковороду с маслом и жарить на маленьком огне с двух сторон.
[показать]
7. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце. Подавать горячими.
[показать]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!