Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе в духовке
Сегодня мы будем готовить одно из самых вкуснейших блюд — куриные крылышки в кисло сладком соусе. Еще это блюдо называют — куриные крылышки в медовом соусе.
Ингредиенты:
- 2 килограмма куриных крылышек.
Для панировки:
- 4 ст. ложки муки;
- 3 ч. ложки черного перца или смеси перцев;
- 3 ч. ложки соли;
- 4 ч. ложки паприки.
Для кисло-сладкого соуса:
- 4-5 дольки чеснока;
- 5 ст. ложек томатного кетчупа;
- 3 ст. ложки жидкого меда;
- 1 столовая ложка уксуса;
- 2 ч. ложки кунжутного масла.
Шаг 1.
Для начала приготовим кисло-сладкий соус, т.к. ему понадобится время, чтобы настояться. Первым делом очень мелко режем чеснок.
Шаг 2:
Смешаем все ингредиенты кисло-сладкого соуса (кетчуп, мёд, чеснок, уксус и кунжутное масло) в единую массу.
Кисло сладкий соус готов! Убираем его в холодильник на пол часа.
Шаг 3.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Приступаем к подготовке куриных крылышек. Хорошо вымыть все крылышки и просушить их бумажным полотенцем.
Шаг 4:
Отрезать у всех крылышек хвостики. Они нам не понадобятся, но выкидывать их не стоит, лучше отдать бездомным собакам.
Шаг 5:
Нарезать куриные крылышки на 2 части таким образом:
Шаг 6:
Перемешиваем все ингредиенты панировки — муку, перец, паприку и соль.
Шаг 7:
Обваливаем куриные крылышки в панировке. Я для этого переложил крылышки в пакет, туда же пересыпал панировку и все тщательно перемешал.
Шаг 8:
Выкладываем крылышки на сетку (если нет сетки, можно использовать противень, но тогда нужно будет через 15 минут перевернуть все кусочки, чтобы они равномерно прожарились). В ранее разогретую до 200 градусов духовку ставим крылышки на 25-30 минут до появления хрустящей корочки.
Шаг 9:
Вынимаем готовые крылышки из духовки.
Шаг 10:
Смешиваем готовые крылышки вместе с кисло-сладким соусом и все тщательно перемешиваем.
Подавать куриные крылышки в кисло-сладком соусе можно практически с любым гарниром. Приятного аппетита!
