В 1613-1614 он поступил в ученики к своему дяде, мастеру натюрморта Осиасу Берту I (Osias Beert I), и сам стал мастером в Антверпене в 1630 году. Согласно его собственной декларации (1641), Эйкенс после своего ученичества путешествовал в Прованс, проживал в Эксе и Марселе. В 1635 году он женился на художнице натюрм