Это цитата сообщения Цеца Оригинальное сообщение




Молоко (сухое, или сухие сливки) — 300 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) — 30 г
Сливки (или молоко) — 50 мл
Орехи (любые, у меня арахис) — 400 г
Сахар — 1 стак.

Перемешайте сахар, какао и жидкое молоко (или сливки). Поставьте смесь на огонь и, постоянно помешивая, чтобы не подгорело, доведите до кипения.
Как только смесь закипит, снимите ее с огня и добавьте очищенный и обжаренный арахис и размягченное сливочное масло. Перемешайте и постепенно добавьте сухие сливки. Размешайте чуть ложкой - смесь сразу схватится, и тогда месите руками. Получится довольно тугая масса.
Блюдо застелите пищевой пленкой или посыпьте сухими сливками.
Из смеси скатайте шарики и сложите на блюдо.
Если конфеты будут тяжело скатываться - смочите чуть-чуть пальчики водой - и всё, этого будет достаточно, чтобы шарики получились идеальными и не прилипали к ладошкам)))
Как сделали все конфеты - накройте их пищевой пленкой и поставьте на час или два в холодильник.
Кстати, орехи можно измельчить. Вместо какао можно взять шоколад (только сухих сливок уйдeт чуть больше). Или взять другие орехи - вкус будет другой, так как тон конфетам задают орехи.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/25758/

Серия сообщений "Конфеты":

Часть 1 - Конфеты *Птичье молоко*
Часть 2 - Ириски
Часть 3 - Конфеты *Сникерс*
Часть 4 - Карамель
Часть 5 - Все самое интересное о конфетах+ видео рецепты конфет
...
Часть 13 - Конфеты "Карамельные" или "Ирис"
Часть 14 - Шоколадные конфеты с мармеладом
Часть 15 - Мятные конфеты