Ингредиенты:

1/2 порции основного теста для пиццы

200 грамм сыра сулугуни, натереть на крупной терке

2 яйца

1/2 ст.л. натурального йогурта (можно заменить сметаной)

1 ст.л. воды

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 250 ᵒС.

2) Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, придавая тесту форму овала. Выложить на присыпанный мукой противень.

3) Выложить на тесто сыр отступая 1,5-2 см от края. Разровнять.

4) Завернуть края теста поверх сыра. Верхний и нижний конец пиде хорошо защипнуть.

5) Поверх сыра вбить 2 яйца, учитывая, чтобы белок не поднялся на тесто, а лишь на сыр.

6) Йогурт смешать с водой. Смазать поверхность теста йогуртом с водой.

7) Поставить противень в разогретую духовку и печь 15-20 минут, в зависимости от духовки. Начинка и поверхность теста должны пропечься и подрумяниться.

8) Достать из духовки и подавать сразу же.

Можно приготовить и без яиц, просто с сыром.