- шарики моцареллы

- 1ст.л. горчицы в зернах

- 1ст.л. соевого соуса

- 1ч.л. мёда

- оливковое масло

- тертый пармезан (по желанию)

[640x521]

 

Приготовление овощного салата с куриной печенью: 

Соединить горчицу, соевый соус, 1ст.л. оливкового масла и мёед, тщательно перемешать:

[640x534]

Добавить печень, перемешать и оставить на минут 20 при комнатной температуре:

[640x528]

Яйца сварить, разрезать на 4 части:

[640x492]

Черри разрезать пополам:

[640x480]

Собрать салат: салатные листья выложить на тарелку, добавить черри, яйца и моцареллу, немного посолить:

[640x533]

Печень обжарить со всех сторон вместе с маринадом на небольшом количестве оливкового масла. Важно не пережарить печень, внутри она должна оставаться розоватой:

[640x508]

Печень с выделившимся соком и маринадом оставшимся в сковородке добавить в салат и подавать теплым:

[640x465]