Картофельные сырники представляют собой оригинальную вариацию традиционных драников, которая может разнообразить привычное картофельное меню. Это блюдо отличается особой нежностью и мягкостью текстуры, а добавление сыра придает ему изысканный вкусовой акцент.

Благодаря своему аппетитному внешнему виду, картофельные сырники могут стать достойным украшением как повседневного, так и праздничного стола. Описанный рецепт позволяет создать аппетитное блюдо, которое придется по вкусу даже искушенным гурманам.



ШАГ 1: Подготовьте и отварите 500 граммов очищенного картофеля.

ШАГ 2: Приготовьте картофельное пюре, добавив две столовые ложки молока и такое же количество растительного масла. Тщательно перемешайте до получения плотной консистенции.

ШАГ 3: После того как масса немного остынет, добавьте одно сырое яйцо и 50 граммов тертого сыра, перемешайте.

ШАГ 4: Всыпьте 100 граммов муки и половину чайной ложки разрыхлителя, тщательно вымесите тесто.

ШАГ 5: Сформируйте сырники, при желании добавив внутрь начинку из сыра и измельченной зелени. При лепке используйте муку для рук.

ШАГ 6: Обжарьте сырники на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки в течение 7 минут.


Картофельные сырники представляют собой отличную альтернативу традиционным драникам, сочетая в себе нежность картофеля и пикантность сыра. Это блюдо может подаваться как самостоятельно, так и со сметаной, что делает его еще более аппетитным. Простота приготовления и доступность ингредиентов позволяют включить картофельные сырники в регулярное меню, а их презентабельный внешний вид поможет разнообразить праздничный стол.