Мясным рулетом с яйцом вы можете украсить любой праздничный стол, готовится такая мясная закуска довольно просто. В состав рулета входят несколько видов мяса. Попробуйте приготовить вкусную мясную закуску в духовке, которая смотрится на столе просто шикарно. Рецепт прост. Давайте же готовить!

[700x]

• грудинка копченая — 100 грамм;
• свинина — 0,5 килограмма;
• телятина — 0,5 килограмма;
• яйца — 5 штук;
• лук — 1 штука;
• петрушка — 1 пучок;
• молоко — 100 грамм;
• хлеб белый — 100 грамм;
• растительное масло для жарки;
• соль, перец по вкусу.

1. Четыре яйца отварить и почистить.
2. Грудку и лук нарезать мелким кубиком и обжарить на небольшом количеством масла.
3. Свинину и телятину пропустить через мясорубку. Хлеб вымочить в молоке, отжать и тоже пропустить через мясорубку. К фаршу добавить жареную грудинку с луком, вбить одно яйцо. Посолить, поперчить по вкусу.
4. Форму для запекания застелить фольгой и выложить половину фарша. Вареные яйца выложить в длину формы и прикрыть остальным фаршем. Сверху форму накрыть фольгой.
5. Духовку выставить на 180 градусов. Выпекать рулет 40 минут. За 10 минут до конца открыть фольгу для золотистой корочки.

Подавайте рулет в теплом или остывшем виде в виде закуски, с любым соусом.

Приятного аппетита!