Такой закусочный пирог готовится быстро и просто...

В качестве начинки для рыбного пирога возьмем любую рыбную консерву в масле.

 

Для теста понадобится:

 

1,5 стакана муки

1 яйцо

0,5 чайной ложки соли

1 стакан кефира 

1 чайной ложка соды

0,5 чайной ложки соли

 

[448x336]

 

Приготовление:

 

В миске разбиваем яйцо, добавляем соль — перемешиваем, добавляем кефир или сыворотку, соду — перемешиваем венчиком.

 

Яйцо смешиваем с солью

Добавляем муку и перемешиваем. Тесто по консистенции жидкое, как на оладьи.

 

Теперь делаем начинку для пирога: 1 банка консервы в масле, 3 яйца, 200 грамм твердого сыра и пучок зеленого лука

Яйца отвариваем в крутую.

С рыбной консервы сливаем половину жидкости, остальное помещаем в миску и разминаем вилкой.

 

Очищенные вареные яйца измельчаем и добавляем к рыбе.

Мелко нарезаем зеленый лук и отправляем в миску — перемешиваем с остальными продуктами.

 

Теперь обмазываем форму любым жиром — маргарином или растительным маслом. 

Выливаем все тесто.

 

Аккуратно выкладываем начинку ложкой во внутрь теста, оставляя нетронутыми края.

Разогреваем духовку до 250 и кладем форму — минут на 25.

 

Затем вынимаем пирог и посыпаем натертым на терке сыром, уменьшаем температуру в духовке до 200 градусов и оставляем там форму еще на 20 минут.

 

Получается вкусный и ароматный закусочный пирог с начинкой из рыбной консервы — попробуйте приготовить, это очень просто...