Кофейный пирог

Этот пирог можно приготовить из продуктов, которые есть в тот момент, когда решаете испечь что-нибудь на десерт. Приготовление простое и быстрое. Крем для пирога можно взять любой или тот, который дан в рецепте.
[показать]

Ингредиенты:

- кефир - 0,5 стак.
- растворимый кофе - 3 ч. л.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стак.
- мука - 1 стак.
- разрыхлитель - 1 пак.
- сливочное масло -100 г
Для крема:
- сахар - 0,5 стак.
- сметана - 1 - 1,5 стак.
- кофе - 1 - 2 ч. л.
- шоколад

Приготовление:

В кефир положить растворимый кофе, сахар, все смешать и взбить венчиком.

К яйцам добавить кофейный кефир, размягченное масло, муку и разрыхлитель (или гашеную соду). Все перемешать и вылить в форму.

Выпекать при 190С около 30 минут (ориентируйтесь по вашей духовке). Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

Приготовление крема: к сметане добавить сахар, кофе и все хорошо перемешать.

Готовый корж можно намазать кремом сверху или разрезать на 2 части и после их прослоить. Сверху посыпать шоколадом, орехами или крошкой от печенья.

Приятного аппетита!
[показать]