• Авторизация


Вафельные трубочки 03-07-2018 19:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

Вафельные трубочки - хрустящие в электровафельнице с заварным кремом

5685568_NUnJvL2Jf4o (600x319, 30Kb)

Ингредиенты: 

маргарин - 100гр;
куриное яйцо - 3 шт.;
сахар песок - 0,5 стакана;
мука - 1 стакан

Способ приготовления:

Вафельные трубочки по этому рецепту получаются очень вкусные, в меру сладкие, легко сворачиваются горячими в любую форму. 
Не ломаются и не трескаются. 
По мере застывания твердеют и отлично держат форму. 
Можно использовать разнообразные начинки или есть просто так.
Готовится тесто элементарно: просто смешать все ингредиенты.
Маргарин растопить
Добавить сахар, яйца и перемешать
Затем добавить муку и еще раз перемешать.
Всё. Тесто готово. Можно выпекать.

Я выпекаю в старой советской электровафельнице - одна проблема - евророзетки не подходят - нужен переходник:)
Снимает готовые вафли лопаточкой.
Сворачивать вафли нужно горячими и оставить остужаться на ровной поверхности. 
Можно свернуть трубочками или рожком по желанию.
Начинка может быть любая: 
белковый крем, творожный, заварной, вареная сгущенка.
На фото у меня заварной крем. 

Заварной крем.

Желток+сахар+молоко+чуть муки+ ванилин варим на медленном огне. Затем добавляем в размягченное взбитое сливочное масло.
Начиняем наши трубочки с 2х сторон:
Удобно начинать с помощью кондитерского шприца или мешочка:
Из данного количества теста получается около 18 трубочек или вафельных рожков.

источник

Серия сообщений "Вафли":
Часть 1 - Вафли
Часть 2 - Как приготовить венские вафли за 30 минут
...
Часть 12 - Подборка самых вкусных рецептов вафель из вафельниц
Часть 13 - Трубочки: тонкие и хрустящие
Часть 14 - Вафельные трубочки - хрустящие в электровафельнице с заварным кремом
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вафельные трубочки | Татьяна_Степченко - Дневник Татьяна_Степченко | Лента друзей Татьяна_Степченко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»