[показать]

• белок яичный — 4 штуки;
• стакан сахарной пудры;
• ванилин —1 пакетик;
• ½ чайной ложки лимонного сока.

Невероятно вкусный крем для торта. Пошаговый рецепт

1. Белки ставим в холодильник на полчаса.
2. Потом достаем и немного взбиваем венчиком.
3. Добавляем пудру, сок и ванилин. Перемешиваем.
4. Ставим крем на водяную баню и продолжаем взбивать уже миксером на средней скорости, пока смесь не станет пышной.
5. Когда крем увеличился в объеме, снимаем с водяной бани и взбиваем еще 3 минуты.
6. За пару минут крем готов.

Очень вкусный и безумно воздушный. В белоснежный крем можно добавлять красители и можно творить цветами радуги. Очень важно — долго хранить его нельзя. Тортик с домашним кремом можно с полной уверенностью давать детям.