Продукти:

1 пуешки бут
4-5 с.л. много люта горчица
3-4 клончета розмарин
1/5 кг сол







Начин на приготвяне:

Да, така е. Пак старата песен на нов глас, но пък какво да направя, като ми харесва толкова много? И пак печеното на сол, и пак в друг аранжимент, но с неизменната непроменяща се оценка: Най-лесната и най-вкусна рецепта! Писъл съм я тук поне няколко пъти, но само заради вас ще я драсна пак в два-три реда.

И така, измиваме първо месото, добре го подсушаваме с кърпа и го намазваме цялото с горчица, при това с най-лютата, която сте успели да намерите на пазара. Не се опитвайте тук да пестите в количеството или пък да печете с някаква сладка такава, защото този опит вече за вас съм го правил и мога веднага да ви го кажа : НЕ СТАВА!

Сега поръсваме кълката, както се вижда по-горе с нарязан розмарин и я поставяме в една покрита с всичката сол тавичка. Внимавайте сега много! Солта се изсипва само в тавата, а месото ще си вземе от нея само точно толкова, колкото трябва.

Това е. За тази приказно-хрупкава ароматна коричка печем във фурната при 220° около 1 1/2 часа.

Да ви е сладко!