Скумриена салатна закуска ''Ропотамо''
15-10-2015 21:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Скумриена салатна закуска ''Ропотамо''
Необходими продукти:
3 големи скумрии почистени от главите и вътрешностите, без опашки и перки
1 чаена чаша бяло вино ( не пропускайте тази съставка )
1 кафена чашка вода
1 чаена чаша сварен бял боб
1 чаена чаша сварен грах
2 средно големи моркова нарязани на кръгчета
1/2 чаена чаша нарязани на дълги ивици червени пиперки от маринована трушия ( това дава специфичния вкус на тази рецепта )
1 чаена чаша нарязани на едри кръгчета мариновани краставички
5-6 чери доматки или заменете с 1 голям едро нарязан домат с люспата
4-5 супени лъжици гъсто доматено пюре
сол на вкус
4-5 супени лъжици олио
1-2 дафинови листа
6-7 зрънца бахар
1-2 чаени лъжички захар, за да пречупят леко доматите
магданоз по вкус за готвене и за сервиране
[640x480]
[640x480]
[640x480]Приготовление:
* Рибата се реже на едри шайби с дебелина около 5-6 см.
* В глинен гювеч се подрежда ред риба, ред от посочените зеленчуци и подправки.
* Полива се с малко от смесените вода, вино, доматено пюре и олио.
* Пак се реди риба и зеленчуци, пак се полива от винено-доматената смес и така до изчерпване на продуктите.
* Гювеча се похлупва с похлупак или алуминиево фолио и се пече до готовност. Ястието става сравнително бързо след като фурната се стопли. Само не забравяйте, че когато готвите в глинени съдове, трябва да ги поставите в студена фурна, за да не ви се спукат.
* Тази салатна закуска се сервира студена и е чудесно мезе за бяло вино или бира.
[640x480]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Скумриена салатна закуска ''Ропотамо'' | JJEENNII - Дневник JJEENNII |
Лента друзей JJEENNII
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»