• Авторизация
Дневник ЛидФил Лента друзей - Дневник - Полная версия


Заварные булочки 28-01-2026 11:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Заварные булочки


Заварные булочки

Бул (475x450, 519Kb)

Ингредиенты:
►70 г сливочного масла,
►200 мл овощного бульона,
►100 г пшеничной муки,
►50 г гречневой муки,
►2 яйца,
►150 г лука-порея,
►150 г моркови,
►150 г корня сельдерея,
►2 ст. ложки разной рубленой зелени,
►соль, молотый чёрный перец, мускатный орех.

Приготовление

1. В кастрюле распустить 50 г сливочного масла,
влить бульон и довести до кипения.
Постепенно ввести пшеничную и гречневую муку,
продолжая мешать до тех пор,
пока масса не начнет отделяться от дна.
Кастрюлю снять с огня,
подмешать яйца по одному и дать тесту остыть.

2. Духовку нагреть до +220°C.

3. Лук-порей нарезать тонкими кольцами.
Морковь и корень сельдерея натереть на тёрке
и вместе с луком обжарить в оставшемся сливочном масле.
Овощи смешать с тестом и рубленой зеленью.
Приправить солью, перцем и тёртым мускатным орехом.

4. Из массы скатать 8 шариков,
выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень
и поставить на 10 минут в духовку.
Затем температуру убавить до +175°C и выпекать ещё 20 минут.
✧ ✧ ✧
Время приготовления: 50 минут.
В одной порции 335 ккал.
Белки — 8 г, жиры — 19 г, углеводы — 32 г.

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Заварные булочки | ЛидФил - Дневник ЛидФил | Лента друзей ЛидФил / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»