Свиная шея - 2 стейка
Картофель - 2 шт.
Томаты - 1 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Сыр - 70 г
Горчичный соус(майонез) - 2 ст.л.
Укроп - по вкусу
Соль и перец - по вкусу

Итак, для начала нарежьте свиную шейку на стейки, выложите на доску застеленную пищевой пленкой, прикройте пленкой и отбейте. Таким образом мясо будет отбито, а молоток и доска останутся чистыми.

1. Или отбейте, как вам больше нравится.

2. Выложите мясо в огнеупорное блюдо или на противень. Посолите, поперчите.

3. Картошку очистите и нарежьте на маленькие кубики.

4. Нарежьте лук и томаты на маленькие кубики. Добавьте тертый сыр.

5. Я добавила горчичный соус, но можно взять майонез или сметану. Посолила и перемешала. Укроп по вашему желанию.

6. На мясо выложила картофельную массу и разровняла. Прикрыла фольгой, поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. За 15 минут до готовности сняла фольгу, чтобы слегка подрумянилось.