Ингредиенты:

800 гр. картофеля\500 гр.свиного мяса
4 небольших луковицы\лавровый лист
2 гвоздики\5-6 горошин чёрного перца
соль,растительное масло\мука
приправа для свинины.



Свинину нарезать крупными кусками,
натереть приправой,обвалять в муке,
обжарить на сильном огне до румяной корочки.
Сложить мясо в кастрюлю с толстыми стенками,
влить 3 стакана горячей воды
и поставить тушить на маленьком огне.
Картофель очистить,нарезать ломтиками
и слегка обжарить на растительном масле.
Отдельно поджарить резанный полукольцами лук.
Подготовленные таким образом овощи
положить в кастрюлю к мясу,специи и соль.
Тушить всё вместе до готовности картофеля.

Источник