Для Винегрета:
Свекла-1 шт.\Морковь-1 шт.
Картофель-2 шт.\Лук-1 шт.
Растительное масло -3 ст.л.
Вода-6 ст.л.
Огурец маринов. или соленный-1 шт.
Квашенная капуста-150 гр.
Зеленый горошек-по желанию
Растительное масло:3-4 ст.л.
Горчица-1/2 ч.л.\Соль-1/3 ч.л.
Сок лимона-1 ст.л.\Соль-1/2 ч.л.,
Сахар-1/2 ч.л.\Черный перец-по вкусу.

Источник