[700x700]

Ингредиенты:
-Баклажан 2 шт
-Лук 2 шт
-Болгарский перец 1 большой
-Помидорки небольшие 5 шт
-Чеснок 1 зубчик
-Зелень

Приготовление:
Перец и лук нарезаем и обжариваем в течении 5 минут на сильном огне до подрумянивания.

Добавляем баклажан нарезанный полукольцами. Перемешиваем и обжариваем все вместе минут 10.

Затем добавляем нарезанные помидоры и тушим еще 5-10 мин.

За пару минут до окончания добавляем нарубленный чеснок и зелень.