• Авторизация
Дневник Рецепты_от_Татьяны Лента друзей - Дневник - Полная версия


Клубничный десерт со сметаной на корже 26-06-2022 21:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!



 

4nj7bxstomem7wf14nhpbxby4gy1bwfn4napdysttuea9wf74n9pbqe (561x55, 10Kb)

138020959_0_9d29d_f5ab2801_M (200x51, 4Kb)

Всем привет!

Красота и вкуснота этого лакомства, присутствует буквально в каждом кусочке. Ну
а то что он готовится с добавлением клубники, делает его ещё более
привлекательным и аппетитным. Сочетание абсолютно всех ингредиентов
такого десерта,я считаю идеальным!
false

Ингредиенты:


Для теста (ОСНОВЫ) :
Масло сливочное размягченное 50 гр
Сахар 50 гр ( 2,5 ст.л без горки)
(У меня заменитель сахара)
Соль 1 щепотка
Яйца 2 шт
Мука пшеничная 200 гр (10 ст.л без горки)
Разрыхлитель 1ч.л
Для сметанного слоя:
Сметана (любой жирности) 500 гр
Сахар 120 гр (6 ст.л без горки)
(У меня заменитель сахара)
Ваниль
Желатин быстрорастворимый 10 гр + 70 мили литров холодной воды
Клубника свежая 300 гр
Приготовление:

В миску выкладываю размягчённое сливочное масло(можно заменить хорошим маргарином)
Добавляю сахар и щепотку соли.Хорошо размешиваю.Добавляю яйца и слегка хорошо
перемешиваю.В эту смесь добавляю просеянную муку с
разрыхлителем.Аккуратно лопаточкой вмешиваю до однородной
консистенции.Тесто получается липковатым,так и должно быть.Подготовить
форму,смочить руки водой и разровнять тесто.Вилочкой немного сделать
отверстия.
КОРЖ ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 15-20 МИНУТ
Пока корж остывает готовлю сметанный слой.Клубничку режу на кусочки.Желатин
заливаю холодной водой.Отставляю для набухания.В отдельную миску
выкладываю сметану,сахар и ванилин.Размешиваю венчиком и выливаю
желатин(предварительно растопив его в микроволновке буквально 20-25
секунд.Интенсивно перемешиваю и добавляю кусочки клубники.Лопаточкой
аккуратно перемешиваю.Заливаю сметанно клубничную смесь на
основу.Отправила свой десерт в холодильник до полного
остывания.Аккуратно достала десерт из формы.Убрала пергамент.Первой
продегустировала тортик моя внученька.
Размер моей формы 20 на 27 см 
Вес десерта на выходе 1,32 кг.
false







Рецепты от Татьяны

 

4maf.ru_pisec_2017.03.20_18-36-25_58cff663b1518 (580x26, 18Kb)

 

 

 

 

 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Клубничный десерт со сметаной на корже | Рецепты_от_Татьяны - Дневник "Рецепты от Татьяны" | Лента друзей Рецепты_от_Татьяны / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»