• Авторизация
Дневник Рецепты_от_Татьяны Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ватрушки с творогом. 22-02-2021 00:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Всем привет!
Ароматные пуховые ватрушки приготовила по старенькой книге

из Советских времён"О вкусной и здоровой пище"Очень
люблю такие булочки....а вот в интернете к сожалению не удовлетворили 
меня рецепты ватрушек.Такие ватрушки получаются очень вкусными и
мягкими.А начинка очень приятной,сверху запёкшейся,а внутри мягкой и
нежной.
false 
Ингредиенты:



Для теста:

200 мл.тёплого молока
4-5 ст.л.сахара
(я брала заменитель сахара)
пакетик дрожжей(11 гр.)
щепотка соли
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
500 гр.муки
Для начинки:
300 гр.творога
1 яйцо
ваниль
3 ст.л.сахара (по вкусу)
(у меня заменитель сахара)
(1 яйцо для смазывания)
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи и ждём пока появится
плёнка.Появилась плёнка,значит дрожжи заработали и тесто
поднимется!)После  добавляем соль,яйцо,масло и всё хорошо
перемешиваем.Просеиваем муку,замешиваем тесто сначала вилкой,после
рукой,смазав руку растительным маслом.Дополнительной муки не
понадобится....если тесто будет прилипать,лучше снова смазать руки
растительным маслом.Вымешиваем тесто 3-4 минуты,затем возвращаем в
чашу,закрываем и оставляем в тёплом месте на 1 час.Подошедшее тесто
разминаем руками и делим на равные части(у меня получилось 12
шт.)Формируем шарики.Закрываем полотенцем кругляшки и оставляем под
полотенцем15 минут,они увеличатся в размере.За это время приготовим
начинку соединив все ингредиенты и взбиваем всё до однородной массы.Дно
стакана смазываем растительным маслом и формируем углубления в шариках
для начинки.Края ватрушки смазываем яйцом.В серединку выкладываем
начинку.Отправляем ватрушки в духовку примерно на 20-25 минут до румянца
при 180*
Ватрушки получились очень вкусные,мягкие и ароматные.
false
 

 

Рецепты от Татьяны




Ириска

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Эльвира_Павлова 22-02-2021-14:22 удалить
Привет, Танюша! Я тоже обожаю печь ватрушки с творогом, это наши самые любимые! Спасибо, дорогая!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Morskaja_-_Marishka 22-02-2021-16:07 удалить
ТАНЮША, ПРИВЕТИК. КАК ВСЕГДА ВСЕ ВКУСНО )
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ватрушки с творогом. | Рецепты_от_Татьяны - Дневник "Рецепты от Татьяны" | Лента друзей Рецепты_от_Татьяны / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»