Сегодня у моей невесточки 30-ти летие.
Вот такой красивый и праздничный тортик я ей приготовила)

Ингредиенты:


Шифоновый бисквит:
Яйца-6шт,
сахар-160гр,
мука-200гр,
крахмал-30гр,
разрыхлитель-8гр,
молоко-50гр,
растительное масло-50гр,
щепотка соли.
Диаметр формы-24см
Пропитка -крем:
Крем с халвой на заварной основе.
молоко500мл
сахар 150 гр
крахмал 70 гр
щепотка соли
масло 250 гр
халва 320 гр
Украшение:
Белково масляный крем:
 100 гр. белка ( от 3 крупных куриных яиц )
 200 гр. сахара
 250-350гр. сливочного масло
ваниль
Пропитка:
0,5 ст.-сахара
0,5.кипятка
лим.сок

Украшения:
Шоколадные шарики
Шоколадные цифры
Сахарная посыпка
Пищевой краситель для крема
Золотой и серебристый пищевой порошок-кондурин
Шоколадная глазурь
Силиконовые молды
(губки,шарики,цифры,буквы )
Мастика
Приготовление:

Приготовление шифонового бисквита:
При помощи миксера взбила яйца с сахаром  до

пышности и
побеления.Добавила
постепенно просеянную муку и крахмал и продолжала

взбивать
миксером.Добавила молоко и раст.масло.Перемешала.

Выпекаем 35 минут при
170*
Приготовление крема с халвой .
Молоко,сахар,соль
и крахмал смешала и уваривала на слабом огне при

постоянном помешивании
до загустения.Остудила .Масло взбила миксером до побеления и в два
захода добавила заварную смесь.Потом добавила халву и хорошенько
перемешала миксером.
Крем готов.
Приготовление белково масляного крема:
Белок и сахар отправляем на водяную баню до

растворения сахара,помешивая
венчиком.Перемещаем смесь в сухую и чистую ёмкость.Добавляем
постепенно(по половине столовой ложки) мягкое сливочное

масло и взбиваем
на максимальной скорости.По желанию крем окрасить пищевым
красителем.Крем получился плотным.
Сборка торта:
Бисквиты остудила.....разрезала на коржи.
Пропитала сиропом...промазала кремом .Верх украсила

белково масляным
кремом.Поставила в холодильник для застывания.

Украсила шоколадными
шарами,звёздочками.С
помощью силиконовой формы шарики, цифры и буквы

сделала из шоколадной
глазури.Губки и цветочки сделала из мастики.
 Обсыпала сахарной посыпкой.Тортик получился очень
нарядный и вкусный....очень....очень....очень.
Приятного аппетита!