• Авторизация
Дневник Рецепты_от_Татьяны Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашние колбаски 06-01-2021 21:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!



 

 
Всем привет!
Простой рецепт колбасок из свинины ,куриного филе
и свежего сала. Конечно, это
вкусно! Такие колбаски я люблю запекать в духовке...или
же просто отварить.
Как же доволен мой муж!..
false
В этот раз я делала в разных оболочках.
На первом фото свиная натуральная кишка...а на втором
съедобная коллагеновая оболочка.
Ингредиенты:


!.200кг-нежирной свинины
1.200кг-филе куриной грудки
1.000кг -свиного свежего сала
Рецепт колбасок напишу
на 1 кг мяса:
  Мяса - 1 кг
Кишки свиные(любые)
  Чеснок - 4 зуб.
  Перец черный молотый - 2 гр.
  Соль - 20 гр.
Кориандр-1 гр.
Вода холодная - 200 мл
Приготовление:
Мяса режем на кусочки и перекручиваем на
мясорубке вместе с
чесноком.Добавляем соль,перец и холодную воду.
Перемешиваем минут
5.Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник
на 3-4 часа.Наполнить
наши будущие колбаски в кишки не очень плотно.
Колбаски обязательно проколоть
иголкой в нескольких местах.Так они не лопнут при
жарке или варке.
Разложила по пакетам и отправила в морозильную камеру.
Приятного аппетита!

Рецепты от Татьяны
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Эльвира_Павлова 07-01-2021-17:25 удалить
Рецепты_от_Татьяны, Танечка, с праздником тебя, с Рождеством Христовым! Пусть светлый праздник Рождества Несет улыбки, счастье, радость, Пусть будет больше волшебства, Подарит Бог добро и благость! Пускай твой светлый отчий дом Наполнится теплом любви, И вместе с чудным Рождеством Мечты исполнятся твои!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Morskaja_-_Marishka 07-01-2021-18:30 удалить
ТАНЕЧКА, СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШКУ ) С РОЖДЕСТВОМ, ДОРОГАЯ. ВСЕХ БЛАГ ) Верь, что в это Рождество Счастье в дом войдёт, И Господь святой звездой Радость принесёт!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашние колбаски | Рецепты_от_Татьяны - Дневник "Рецепты от Татьяны" | Лента друзей Рецепты_от_Татьяны / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»