удивительное ароматное лакомство к чаю!
Ингредиенты:
Яйца--3 шт.
Сахар-- 200 г
Сметана--150 г
Масло растительное--80 г
Ваниль
Соль--щепотка
Мука--250 г
Яблоки--4-5 шт.
Разрыхлитель--10 г
Сахарная пудра--по желанию
Приготовление:
В первую очередь нужно подготовить 2 яблока для теста.Очистить от
кожуры,нарезать небольшим кубиком.добавить немного лим.сока,чтобы яблоки
не потемнели.Приготовим тесто.В миску разбиваю яйца.Добавляю соль,сахар
и ваниль.Взбиваю миксером до увеличения пышной массы.Добавляем
сметану.Лучше использовать жирную сметану.Тогда тесто будет
нежнее.Перемешиваем и добавляем масло.Снова перемешиваем.В массу
просеиваем муку и разрызлитель.Сначала всё перемешать лопаткой,затем
очень быстро миксером.По консистенции тесто должно быть как густая
сметана.Добавляю яблоки и аккуратно перемешиваем лопаточкой.Выливаем
тесто в форму застеленную пергаментом и смазанной
раст.маслом.Распределить тесто по форме и украсить яблоками.Для этого из
яблок удаляю сердцевину.Натираю на тёрке тоненькими
кусочками.Выкладываю яблоки по кругу слегка втапливая в тесто и заходя
друг на друга.С верху пирог присыпала немного сахаром,чтобы при выпечке
появилась карамельная корочка.Ставлю пирог в разогретую духовку до 190*
примерно на 1 час.Смотрите по своей духовке.Готовность пирога проверить
на сухую зубочистку.Пирог оставить на 10 минут.Ножиком пройтись по краю и
извлечь из формы.По желанию можно посыпать пирог сах.пудрой.Пирог
получился вкусный,нежный,в меру сладкий с ароматными яблоками.
