Куриные сердечки с баклажанами и сыром. 
Фоторецепт.

[показать]

Ещё одно кулинарное чудо простоты и вкусноты

из коллекции рецептов Татьяны Бурблис.
Большой плюс рецепта ещё и в том, что куриные сердечки можно потушить (или отварить) заранее, и уже к ужину сготовить вкусняшку за считанные минуты.
Чудесное блюдо, нам очень понравилось!

Татьяна, Спасибо за находку!
Показываю своё приготовление.


Ингредиенты:
куриные сердечки 500 гр.
баклажаны 600 гр.
сыр Пармезан 50-100 гр.
[показать]

Приготовление:
Куриные сердечки промыть, срезать излишки жира,

удалить плёночки, обжарить.
[показать]

Долить кипятка 
[показать]

потушить до готовности (минут 30),

не забыть посолить.  Отставить в сторону.
[показать]

Баклажаны нарезать кубиками размером около 2-3 см.
Выложить баклажаны на сухую глубокую сковородку

с толстым дном (или в жаровню), 
[показать]

накрыть плотно крышкой и

оставить на сильном огне на 7 минут.
Перемешивать, открывать крышку не надо.
Баклажаны за это время дойдут почти до готовности, нижний слой подрумянится.
Посолить, полить растительным маслом,

добавить куриные сердечки.

[показать]

Перемешать, прогреть минут 5 на маленьком огне.
[показать]

Сыр натереть на мелкой тёрке, посыпать при подаче.
Сыр должен быть именно твёрдый, чтобы не слипался

массой, а изящно рассыпался по блюду.
Также не возбраняется при подаче посыпать зеленью, рубленым чесночком, нарезать свежих овощей,

ну и так далее - на Ваш вкус.
[показать]

Приятного аппетита!!

На второй день я остатки сердечек с баклажанами

подогрел, посыпал сыром и зеленью...

и залил сметаной, перемешал... получилась такая ВКУСНЯТИНА что слопал быстрее чем догадался сфотографировать.

Примечания:
* Коллекция рецептов Татьяны Бурблис
www.liveinternet.ru/users/5634042/blog/
* Приготовлено по рецепту Mare,

за что ей Большое Спасибо!!
dadaeda.ru/kurinye-serdechki-s-baklazhanami-i-s...

Само собой, 
данное приготовление и фотографии - мои!