Гречка с сосисками и грибами.
Фоторецепт.

[показать]

Нужно было сегодня приготовить ужин на скорую руку. 
Быстрый, но всё же хотелось полноценное второе блюдо, 
а не какой-нибудь перекус.
Пробежался по коллекции рецептов и решил не мудрствовать лукаво. Скрестил два рецепта Скрипкиной (в одном мне приглянулся состав, а в другом - технология приготовления)

и чуть больше чем за полчасика получил вот такую вкусняшку.


Ингредиенты:
200 гр. гречневой крупы
500 гр. сосисок (или копчёных колбасок типа "охотничьи  [показать]
300 гр. грибов (свежих или замороженных)
200 гр. лука
соль, перец
растительное масло для обжарки
[показать]

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами.
Грибы нарезать кубиками.
Сосиски (колбаски) нарезать кружочками.

На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить 5 минут.
[показать]

Добавить сосиски, жарить 3-5 минут.
[показать]

Добавить гречку.
[показать]

Налить горячей воды (лучше кипятка) так,

чтобы она покрывала гречку, посолить, поперчить.
[показать]

Тушить до готовности (примерно 15-20 минут).
[показать]

Подать на стол особенно удачно было бы

с нарезанной зеленью, овощами
[показать]

Приятного аппетита!!

Примечания:
* Лично на мой взгляд - количество колбасок надо уменьшать, а количество грибов увеличивать. НО моя жена сразу влюбилась в это блюдо именно в таком виде и уже несколько раз просила его приготовить.  [показать]
* Приготовлено на основе двух рецептов Анастасии Скрипкиной, за что ей Большое СПАСИБО!!
* При таком приготовлении гречка получается более разваренной, "сочной". Но можно сделать и по-другому: гречку отварить отдельно, грибы пожарить подольше, до полной готовности и уже затем смешать зажарку с гречкой и подавать на стол.

Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои.