[показать]
[500x29]

Лосось в сливочном соусе.
Фоторецепт.

[показать]

Рыбку в нашей семье едят редко. Уж не знаю даже почему. 
Но попадаются рецепты, которые не опробовать я просто не могу...  [показать]
Этот рецепт привезла из Израиля Светлана Отрадных, за что ей Большое Спасибо!
http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/2D8E3971859BA690.html
Показываю в своём приготовлении.


Ингредиенты:
тушка (стейки) лосося 1,5-2 кг.
0,5 л. густых сливок (у меня 33%)
150-200 гр. сливочного масла
перец черный и красный крупного помола
сок половинки лимона
[показать]

Приготовление:
Рыбу (не до конца размороженную) нарезать крупными кусками,

посыпать перцем и перемешать.
[показать]

На сливочном масле слегка прижарить с двух сторон

в течении 1-2 минут.
[показать]

Сложить рыбу в кастрюльку.
[показать]

В сковородке растопить сливочное масло.
[показать]

Влить сливки.
Добавить сок половинки лимона.
[показать]

Дать покипеть минут 5.

Если сливки жидкие-выпарить лишнюю жидкость.
Вылить сливки в кастрюльку с рыбой.
[показать]

Довести до кипения, дать покипеть 20 минут

и можно подавать на стол.
[показать]

Приятного аппетита!!

Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои.

[280x205]