• Авторизация
Дневник MarchingCat Лента друзей - Дневник - Полная версия


Песочное печенье с сыром и кунжутом. Фоторецепт. 12-05-2014 18:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
 
[620x630]

Песочное печенье с сыром и кунжутом.
Фоторецепт.

[показать]

Хочу предложить вашему вниманию простое печенье к чаю, кофе или пиву. Получается оно рассыпчатое и хрустящее. Итак, начнем:


Ингредиенты:
200 гр. твердый сыр (на ваш вкус)
100 гр. масло (или маргарин)
1 яйцо
2 ст.л. сметана (можно майонез)
соль - 3 щепотки.
сахар - 1 щепотку.
специи по вкусу.
муки - сколько возьмет тесто, чтобы было не слишком тугое, не слишком мягкое. Около 2 стаканов.
кунжут (по вкусу, у меня 30 гр.)
[показать]

Приготовление:
Сыр натереть на самой мелкой тёрке (в крошку).
Масло натереть на крупной тёрке.
Добавить масло и сыр к муке
[показать]

Перемешать (перетереть, вымесить) в крошку.
[показать]

Яйцо добавить к сметане, туда же соль и сахар и специи (у меня без специй, но можно добавить паприки или чесночного порошка или ещё чего на ваш вкус).
[показать]

Перемешать до однородности.
Вылить к сырной крошке.
[показать]

Замесить эластичное тесто.
[показать]

На пищевую пленку распределяем кунжут, на него колбаску из теста.
Диаметр колбаски и будет размером ваших печенек.
Автор рецепта делал маленькие кругленькие и сделал две тонкие колбаски. 
Я пожелал большие и сделал одну большую.
[показать]

Обваливаем колбаску в кунжуте так, чтобы кунжут покрыл ее со всех сторон, закрываем плёнкой и ставим колбаску в холодильник на 1-1,5 часа. 
[показать]

После снимаем пленку, нарезаем колбаску на кружочки толщиной с полсантиметра, (можно немного подровнять, придавить их в лепешечки, я не стал - лениво было), сверху можно еще посыпать кунжутом, и выкладываем на сухой противень (у меня силиконовый коврик для выпечки).
[показать]

Отправляем в духовку до румяного цвета. 
Я заранее разогрел духовку примерно до 220 градусов и выпекал порядка 15 минут.
[показать]

Приятного аппетита!!

Примечания:
* Если положить побольше соли - получите отличное солёное печенье к пиву.
* Приготовлено по рецепту Рыжей Бес, ведущей одну из групп сабскрайба, за что ей Большое СПАСИБО!!

Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
Рецепты_от_Татьяны 12-05-2014-18:48 удалить
Интересный....довольно заманчивый рецепт....кажется я его у тебя в блоге пропустила))))))))))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Saechka62 12-05-2014-18:48 удалить
Мне нравится рецепт печенья!Спасибо,Игорь!В выходные приготовлю!
Обратиться - Ответить - К полной версии
MarchingCat 12-05-2014-18:50 удалить
Ответ на комментарий Рецепты_от_Татьяны # Хорошая простенькая выпечка, которая по плечу даже мне
Обратиться - Ответить - К полной версии
MarchingCat 12-05-2014-18:52 удалить
Ответ на комментарий Saechka62 # Приятного аппетита!! И Спасибо за такую Чудесную рамочку!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
MarchingCat 12-05-2014-19:11 удалить
Ответ на комментарий Nina_Rassvet # Вам Спасибо! за внимание, комментарии, цитирование
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ольга_Полкова 04-06-2014-13:03 удалить
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!ГОТОВИЛА СЕГОДНЯ УТРОМ К ЗАВТРАКУ.ДОБАВИЛА ПАПРИКУ И ЧЕСНОЧНЫЙ ПОРОШОК.ПЕЧЕНЬКИ ДАЖЕ ОСТЫТЬ НЕ УСПЕЛИ ОЧЕНЬ ВКУСНО И ЛЕГКО В ПРИГОТОВЛЕНИИ!!!ВПРОЧЕМ КАК ВСЕГДА.))) [700x525]
Обратиться - Ответить - К полной версии
MarchingCat 04-06-2014-18:29 удалить
Ответ на комментарий Ольга_Полкова # Ой, как здОрово!! Намного симпатичнее моих!! Большое Спасибо за отзывы! Очень рад, что Вам понравилось!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Песочное печенье с сыром и кунжутом. Фоторецепт. | MarchingCat - Мужик на кухне | Лента друзей MarchingCat / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»