• Авторизация
Дневник Ксюша-стрекоза Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПЕЧЕНЬЕ ИЗ СЕМЕЧЕК И ОРЕХОВ 19-04-2016 17:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Печенье из семечек и орехов

      Если вы хотя бы изредка собственными руками готовите домашнее печенье, то, вероятнее всего, в вашем арсенале припасены интересные рецепты и способы приготовления этого кондитерского изделия. Благо существует немало видов оного (песочное, бисквитное, слоеное, сухое, затяжное). Но наверняка рецепт печенья, описанный ниже, вам незнаком. И если вы заинтересованы в освоении новых «изобретений» в кулинарном деле, попробуйте приготовить печенье из семечек и орехов. Оно вам наверняка понравится. Орехи вы можете использовать любые (это уже по вашему вкусу и возможностям).
      [500x]

      Ингредиенты
      — обжаренный арахис
      и очищенные семена подсолнуха — по 100 г.;
      — соль — 2 щепотки;
      — сахар — 100 г.;
      — крахмал картофельный (либо кукурузный) — 25 г.;
      — мука пшеничная (можете разбавить ржаной) — 80 г.;
      — маргарин размягченный — 100 г.;
      — куриное яйцо;
      — разрыхлитель теста (или пищевая сода) — 5 г.

      [500x]
      При помощи блендера преобразуйте орехи вместе с семечками в мелкую крошку
      [500x]
      Разомните маргарин (его вы можете по желанию заменить сливочным маслом) вилкой, добавьте сахар и разотрите по возможности до исчезновения крупинок (но это необязательно)
      [500x]
      Затем разбейте в эту смесь яйцо и, вооружившись миксером, хорошенько взбейте до однородности
      [500x]
      Теперь дополните полученную массу остальными ингредиентами (мукой, солью, крахмалом, разрыхлителем и крошкой из орехов и семечек), замесите тесто. Но помните, что оно должно быть мягким, а не тугим. Поэтому не торопитесь высыпать всю муку сразу, возможно, она окажется лишней
      [500x]
      Из теста сразу сформируйте печенье желаемой формы и размера
      [500x]
      Разложите его на противне, застеленном специальным ковриком для выпекания или пергаментом
      [500x]
      Поставьте заполненный противень в прогретую духовку (t = 200 °C), выпекайте печенье 20 минут, пока оно не подрумянится. Но не передерживайте, иначе рискуете в итоге получить жесткие сухарики
      [500x]
      Подавать к столу (с чаем, кофе или теплым молоком) готовое печенье можете сразу, не дожидаясь, пока оно остынет
      [500x]

      Приятного аппетита!

Источник

[показать]


рамочка Natali Komjati
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПЕЧЕНЬЕ ИЗ СЕМЕЧЕК И ОРЕХОВ | Ксюша-стрекоза - Дневник Ксюша-стрекоза | Лента друзей Ксюша-стрекоза / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»