Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица с перловкой по-краковски - курица нежная и сочная, а перловка - бархатистая и ароматная
Сытное блюдо польской кухни...Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!
- 1 кг любых частей курицы
-
40 г сырокопченого бекона -
3/4 стакана перловки -
1 морковь -
1 луковица -
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, базилик, кумин, паприка, душистый перец, лавровый лист
|
Курицу нарубить на куски. Выложить в сотейник с небольшим количеством разогретого масла: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
