Нам понадобится:

 

Куриные желудки - 500 гр. (заранее отварить!)

Паприка сладкая - 1 ст. лож.

Молотый черный перец - 0.5 чай. лож.

Чеснок - 1 - 2 зубчика

Желатин - 2 ст. лож.

Бульон - 150 мл. (тот в котором варили желудки)

 

На заметку: Чтобы желудки получились мягкими, варим их не менее 2 часов.

 

 

Рецепт приготовления:

 

Рецепт на самом деле, очень простой и по силам каждому! И для начала в глубокую тарелку отправляю уже заранее отваренные куриные желудки, добавляю сладкую паприку (можно заменить на острую, если любите) черный молотый перец и мелко рубленный чеснок. Всё перемешиваю!

 

Затем в 150 мл. бульона в котором варились желудки, развожу желатин и подогреваю его в микро волновой печи (до кипения не довожу, лишь слегка подогреваю) заливаю желатином желудки, перемешиваю.

 

В глубокую форму помещаю чистый полиэтиленовый пакет и перекладываю в него желудки, хорошенько утрамбовываю и заливаю бульоном оставшимся в тарелке.

 

Теперь плотно сворачиваю пакет, что бы весь воздух вышел, пакет помещаю обратно в контейнер, сверху ставлю пресс и убираю в холодильник на ночь.

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.

 

И вот такая вкуснятина спустя ночь получается! 

 

Готово!

 

Приятного аппетита и до новых встреч!