Если ваши дети не в восторге от печени и просто отказываются ее есть, то приготовьте пирог из печени, от такой вкуснятины они точно не откажутся.

А про взрослых и говорить не стоит, такой пирог будут за обе щеки уплетать все, кто его попробует!

Продукты:

1.Печень любая — 500 гр.
2.Сало — 100 гр.
3.Яйца — 3 шт.
4.Масло растительное — 3 ст. ложки
5.Картофель — 2 шт.
6.Лук — 1 шт.
7.Морковь — 1 шт.
8.Манная крупа — 3 ст. ложки
9.Крахмал — 1 ст. ложка
10.Соль и перец по вкусу

Как приготовить пирог из печени:
Печень и сало помойте и обсушите. Пропустите через мясорубку. Добавьте манную крупу и крахмал.

Перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник.Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке.

Лук с морковью обжарьте до полуготовности на растительном масле. Картофель нужно натереть на мелкой терке.

Яйца отварите и почистите. Затем нарежьте мелким кубиком. Достаньте печень из холодильника и добавьте в нее лук с морковью поджаренный, картофель тёртый, яйца. Посолите и поперчите по вкусу и все перемешайте.

Теперь нужно духовку выставить на 180 градусов, форму смазать жиром, и выпекать пирог 30-40 минут.

Когда пирог печеночный остынет можно дегустировать. Пирог получается очень вкусный и сочный.

Приятного аппетита!