Быстрый, нежный и ароматный шоколадный пирог без яиц и молочных продуктов. 

 

мука - 170 г 

крахмал кукурузный - 30 г 

какао - 30 г 

сода - 1 ч.л 

разрыхлитель - 1 ч.л. с небольшой горкой 

сахар - 150 г 

ванильный сахар - 1 п. 

растит.масло - 70 г 

вишневый сок (апельсиновый, яблочный) - 200 г 

соль - щепотка 

Покрытие: 

 

шоколад черный - 100 г 

масло растит. - 25 г 

шоколад белый - 20 г 

 

разъемная форма диам.20-22 см 

 

В миску просеять муку, добавить крахмал, какао, соль, соду, разрыхлитель. Размешать. 

В другую миску влить сок, сахар, ванильный сахар. Размешать до растворения сахара, добавить растит.масло, размешать до однородности. 

Жидкую смесь постепенно вливать в миску с сухой смесью, размешивая до однородности. 

Форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто, прокрутив форму несколько раз для равномерного распределения теста. 

Выпекать в заранее разогретой до 160 С духовке 30-40 мин. 

 

Готовый пирог остудить 10 мин. в форме, потом вынуть на решетку. 

 

На паровой бане растопить черный шоколад, добавив растит.масло. Размешать до однородности и вылить на поверхность остывшего пирога. 

Растопить белый шоколад. Нарисовать им спираль по черному шоколаду и сделать узор шпажкой. 

 

Поставить пирог в холодильник до полного застывания шоколада. 

 

Наслаждайтесь! 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт